„оставка мЯса по Киеву и по “краине. Ќаши услуги

Упаковка


Упаковка мяса Мясо – один из самых дорогих продуктов в нашем повседневном рационе, а его срок пригодности к употреблению составляет всего около суток без специальных условий хранения. На сегодня существует несколько способов, способствующих существенному увеличению срока хранения мяса – это заморозка, копчение, засолка, а также добавление всевозможных добавок и консервантов. Но можно сохранить свежесть и не прибегая к таким методам обработки.
Во время хранения, под воздействием воздуха, в мясе происходят сложные микробиологические и биохимические процессы, ведущие к порче мяса и грозящие дисбактериозом или пищевым отравлением.
Вакуумирование наиболее эффективная технология (после заморозки), существенно замедляющая вышеупомянутые процессы.
Кроме того, вакуумная упаковка это единственный метод, позволяющий сохранить не только свежесть, но и за счет специального материала герметичной упаковки, защитит мясо от потери влаги и аромата.

Мы всегда запаковываем ваши заказы в вакуум. По индивидуальным просьбам возможна расфасовка мяса на порции.