Приготовление стейков, говядины, свинины, баранины и прочих сортов мяса

(044)4666822

Главная

>>

>>

Медальоны по-итальянски

Медальоны по-итальянски

Ингредиенты: Приготовление:
Мякоть телятины (филейную часть) нарезать круглыми котлетками, отбить тяпкой, посолить, обжарить на масле. Белый хлеб нарезать круглыми ломтиками (по одному на каждый медальон). Поджарить на жире.
Очищенные и мелко нарезанные грибы стушить до мягкости с добавлением 3-4 столовых ложек масла.
Отобрать крепкие красные помидоры, выбрать ложкой мякоть и начинить их грибами. На крутоны из хлеба уложить медальоны, а поверх каждого положить по одному фаршированному помидору.

Рекомендации: gодавать с картофельным пюре или отварным рисом.
Приятного аппетита!