Приготовление стейков, говядины, свинины, баранины и прочих сортов мяса

(044)4666822

Главная

>>

Напитки, салаты и прочее

>>

Лимончелло в домашних условиях

Лимончелло в домашних условиях

Ингредиенты (для примерно 2,5 литра):
  • 10 средних лимонов;
  • 1 литр водки;
  • 1,25 литра воды;
  • 350 грамм сахара.
Приготовление:
  1. Тщательно вымыть лимоны и снять с них цедру овощечисткой. Делать это нужно аккуратно, чтобы снималась только желтая часть. Если попадет белая кожура – напиток будет горчить.
  2. Цедру поместить в банку, залить водкой и поставить в холодильник на 40 дней (если желаете добавить лимонный сок в готовый лимончелло – просто выдавите лимоны и заморозьте сок).
  3. Спустя 40 дней, после настаивания, смешайте сахар с водой, доведите до кипения и помешивайте, пока сахар не растворится. Остудите.
  4. Процедите водку в чистую посуду и смешайте с сахарным сиропом (на этом-же этапе можно добавить лимонный сок при желании).
  5. Разливать по стеклянным бутылкам и готово!
Итальянцы рекомендуют дать лимончелло «отдохнуть» еще дней 40, но практика существенной разницы во вкусе не показала.
Подавать холодным, со льдом.