Приготовление стейков, говядины, свинины, баранины и прочих сортов мяса

(044)4666822

Главная

>>

Птица

>>

Цыпленок табака

Цыпленок табака


Что нужно: Готовим:
Вначале нужно подготовить продукты. Цыпленка выпотрошить и помыть, надрезать вдоль брюха, развернуть и отбить так, чтобы тушка стала максимально плоской. Ножки заправить в «карман», крылья – подогнуть к спинке. Посыпать солью и перцем с обоих сторон. На разогретую с маслом сковороду положить подготовленную тушку и придавить её подходящей по размеру крышкой, или тарелкой. Сверху поставить груз. В течении 15-20 жарить на среднем огне, перевернуть и жарить еще минут 15 до готовности.
Соус: растереть чеснок с солью, заправить бульоном. Обжаренную тушку поливать соусом.
Подавать лучше с томатным соусом.
Приятного аппетита!