Приготовление стейков, говядины, свинины, баранины и прочих сортов мяса

(044)4666822

Главная

>>

Птица

>>

Чикен ролл по-домашнему

Чикен ролл по-домашнему


Что нужно (расчет на 5 роллов):
  • Армянский лаваш – 5 листов;
  • Кетчуп – 1 упаковка (200 г);
  • Майонез – 150 г;
  • Горчица – 150 г;
  • Твердый сыр (пармезан) – 3-4 ст.л.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Соленые огурцы – 3 шт.;
  • Листья салата – 1 пучок;
  • Куриная грудка – ½;
  • Панировочные сухари;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Молоко или сметана – 4 ст. л.;
  • Манка – 3 ст. л.;
  • Масло подсолнечное;
  • Соль, перец – по вкусу.
Готовим:
Вначале слегка отбейте филе и порежьте кусочками вдоль волокон. Посолите, поперчите, мокайте во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и выкладывайте на разогретую с маслом сковороду.
Омлет: взбейте 2 яйца, добавьте соль, перец, молоко (можно сметану), добавьте манку. Влейте на сковороду и доведите до готовности на медленном огне. После того как омлет остынет – нарежьте его длинными полосками.
Натрите сыр на тёрке, нарежьте огурцы и помидор кружочками. Листья салата нужно хорошенько высушить после мытья. Для соуса смешайте кетчуп и майонез в глубокой тарелке.
Теперь собственно сам ролл: на блюдо выложите лаваш, смажьте его горчицей, выложите листья салата, помидор, огурцы, добавьте мясо и омлет, немного сыра. Все полейте соусом.
Сворачиваем ролл и наслаждаемся.

Приятного аппетита!