Приготовление стейков, говядины, свинины, баранины и прочих сортов мяса

(044)4666822

Главная

>>

Свинина

>>

Ребрышки в цитрусо-медовом маринаде

Ребрышки в цитрусо-медовом маринаде

Что нужно:
  • Ребрышки - 0,5 кг;
  • Лайм - 1 шт.;
  • Апельсин - 1 шт.;
  • Чеснок - 2 зуб.;
  • Французская горчица - 1 ст. л.;
  • Оливковое масло - 1 ст. л.;
  • Мёд - 1 ст. л.;
  • Молотая паприка, черный молотый перец, сушеный укроп
Готовим:
Ребрышки вымыть и разрезать на отдельные кусочки. Приготовить маринад: чеснок пропустить через чеснокодавилку, с лайма и апельсина снять цедру и выдавить из неё сок. Смешать все ингредиенты. Поместить в маринад рёбрышки на 2-3 часа.
После - выложить мясо на двойной слой фольги, аккуратно влить маринад. Завернуть фольгу и поставить в духовку (180 С) примерно на 1,5 часа.
Приятного аппетита!