Приготовление стейков, говядины, свинины, баранины и прочих сортов мяса

(044)4666822

Главная

>>

Свинина

>>

Простой рецепт шашлыка из свинины

Простой рецепт шашлыка из свинины

Многие задаются вопросами: "Как приготовить правильный шашлык?" на что можно ответить – “А какой он, правильный шашлык?”. Тут однозначно дело вкуса и запросов, чего Вы ожидаете от шашлыка. Это может быть приятный поход в лес с друзьями, а может быть и вечер в дорогом ресторане. Мы предлагаем Вашему вниманию достаточно простой рецепт шашлыка из свинины.
Что нужно для шашлыка:
  • Свинина (ошеек) – 2 кг.;
  • Горчица – 2 ст. л.;
  • Майонез – 4 ст. л.;
  • Лук – 4-5 шт.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Свежемолотый черный перец,  лавровый лист, хмели-сунели, соль.
Готовим шашлык:
Свиной ошеек нарезаем на порционные куски (главное не сделать их слишком маленькими, иначе мясо сгорит) и укладываем слоями в емкость, где и будем мариновать наш шашлык. Слои мяса, перекладываем свежемолтым черным перцем, хмели-сунели, майонезом, горчицей, лавровым листом и укладываем слой лука порезанного кольцами. Затем все слои залить соком 1 лимона. В таком состоянии оставить на один час, после – перемешать и поместить в прохладное место на 5-7 часов. Солить мясо лучше всего перед тем, как будете разводить костер.

Приятного шашлыкопоедания!:)