Купить мясо оптом и в розницу с доставкой по Украине (стейки, говядина, телятина, свинина, баранина, ягнятина и т.д.)

(044)4666822

Главная

>>

- Австралийские стейки

>>

Филе-миньон/шатобриан AUS 220дней зернового откорма

Филе-миньон/шатобриан AUS 220дней зернового откорма

Щелкните фото для увеличения

2,070.00 грн

КГ:

Отрез из центральной части вырезки. Полностью зачищен и в упаковке, весом 1 кг

Филе-миньон (mignon— крошечный) — самый постный и самый мягкий стейк из центральной части вырезки. В нем отсутствует характерный для Т-бона или Стриплойна концентрированный мясной вкус и он содержит мало жира. Подается небольшими кусочками толщиной в 6—8 сантиметров и считается дамским стейком. Филе-миньон — изысканное мясное блюдо, рекомендованная для него степень прожарки Medium Rare. При более сильной прожарке мясо теряет свою сочность.