Купить мясо оптом и в розницу с доставкой по Украине (стейки, говядина, телятина, свинина, баранина, ягнятина и т.д.)

(044)4666822

Главная

>>

Телятина

>>

Окорок на кости тел. вес 7-9 кг

Окорок на кости тел. вес 7-9 кг

Щелкните фото для увеличения

120.00 грн

КГ:



Бедро разрезается на три части по линиям главных соприкосновений бедренных мышц. Задняя часть верхнего куска или щуп - очень нежное мясо. С внутренней части бедра мясо тонковолокнистое и прекрасно подходит для приготовления (высочайшего качества) эскалопов большого размера.

Толстая пашина или нижняя часть, тоже имеет нежное мясо, из которого получаются хорошие эскалопы не большого размера.

Мясо передней части верхнего куска или сусека немного грубее и толще. Сусек хорошо подходит для жарения в духовке, шпигования или тушения.