Купить мясо оптом и в розницу с доставкой по Украине

Говядина

Раздел:

Говядина

Вырезка говяжья

250.00 грн

Биток гов. б/к

155.00 грн

Биток гов.н/к

170.00 грн

Язык говяжий с/м

115.00 грн

Окорок гов.б/к

120.00 грн

Оссобуко-нет в наличии

95.00 грн

Лопатка гов. б/к

100.00 грн

Гуляш говяжий (крупный кусок)

95.00 грн

Печень говяжья с/м

45.00 грн

Грудина гов.н/к

66.00 грн

Хвосты

45.00 грн

Огузок

150.00 грн

Кости говяжьи суставные

15.00 грн

Говядина
Мясо крупного рогатого скота еще называют красным мясом за его цвет. Как можно догадаться, это мясо хорошо насыщено очень легкоусвояемым железом, которое и придает такой специфический оттенок. Помимо железа в говядине целый кладезь разнообразных веществ, которые необходимы всем для поддержания и укрепления здоровья.
В зависимости от сорта говядины и от возраста животного мясо может быть таким же нежным, как телятина, или наоборот – слишком жестким. Различают высший сорт (к нему относят филей, огузок, кострец и спинную часть); первый сорт (пашина, лопаточная и плечевая части); второй сорт (зарез, передняя и задняя голяшки).
Полезные свойства говядины

По своим питательным свойствам, говяжье мясо не только не уступает другим сортам мяса, но и превосходит их по некоторым показателям. Так, содержание жира в говядине не превышает 22%, в то время как в свинине уровень жира достигает 35%, а в баранине не меньше 23%. Усвояемость говяжьего жира за счет близкой температуре плавления к температуре тела человека (47о С) равна 95,2%, а усвояемость мяса колеблется от 75% до 90% (этот показатель зависит от возраста животного, способа его откорма и от выбранной части туши).
В говядине содержится масса витаминов и микроэлементов (A1, E, C, B6, B12, PP, B1, натрия, калия, магния, фосфора, железа, меди, цинка, кобальта и др.) и микроэлементов. Наиболее полезный в говядине фосфор, участвующий в построении нервной, мышечной и костной тканей и обладающий чрезвычайно высоким показателем усвояемости организмом.
Вы можете прямо сейчас купить говядину в нашем магазине с доставкой по Киеву и Украине, и найти интересный рецепт приготовления купленной говядины.